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/ l) A1 z9 G, |5 z, m x公仔箱論壇5 W( f9 ^7 C5 s3 O" l9 z" f
材 料
/ ^/ F# I o, N4 Lwww3.tvboxnow.com罐 頭 2 頭 南 非 鮑 魚 1 隻 、 蘆  10 條 、 甘 幼 條 5 條 、 春 卷 皮 適 量 （ 切 絲 ）
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芡 汁 料 & J3 T$ l! e+ Z- P y* Q
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許www3.tvboxnow.com& {' p1 V/ u" Q, E8 K5 M h
做 法www3.tvboxnow.com/ S, j) R: Z! R8 V. y
1. 鮑 魚 切 薄 片 備 用 。 . {8 ]/ s. S2 h4 u" e0 l
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2. 春 卷 皮 切 絲 後 ，  成 球 狀 ， 放 滾 油 炸 至 金 黃 撈 起 上 碟 。 2 F3 a6 G8 r9 R8 Q
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3. 蘆 炒 熟 ， 捲 上 鮑 魚 片 ， 用 甘 條 縛 實 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 放 於 春 卷 皮 上 。
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: j$ h# k* b& {: Y2 z4. 燒 熱 鑊 下 芡 汁 料 煮 滾 ， 加 生 粉 水 埋 薄 芡 淋 上 面 即 可 。 |
發表於 2009-1-16 01:13 PM
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