魚香肉絲
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, s. c* A; T: H* s/ X4 H# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:1 e% Q. {4 G6 F
瘦豬肉半斤
) t4 U0 F. u# P1 y9 T! B荸薺6個tvb now,tvbnow,bttvb4 e' z3 {% A" j
乾木耳2大匙
% r6 _9 S2 M& S) @% J公仔箱論壇薑末2小匙www3.tvboxnow.com# {: K L' L% H9 t# o7 w2 O. N1 O
蒜末1小匙公仔箱論壇8 R+ e; {8 u4 e( U9 ?, x; W
醬油1大匙- h0 l2 _ C2 M$ s" w& p
太白粉1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V: r% {' I9 m. K
油3杯
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p; L$ ?7 Z* Z2 q$ M1 N1 {7 S
醃料/調味:公仔箱論壇$ D+ t5 C! T( Y
蔥末1大匙
$ M. r% m: S( h! [公仔箱論壇醬油1大匙
: @ ^, ]$ w X醋1大匙公仔箱論壇8 _* T% u. V2 n Q
辣豆瓣醬1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: h0 W2 `+ ?* k% d) K
酒1/2大匙
F# l2 E$ @7 z% D: w/ i- z/ v( W; ?糖1小匙
% M; t. G- q) f9 V鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% K ?, A# j: [. d+ d
太白粉1小匙
( E, J+ @# Z, Z) d公仔箱論壇麻油1小匙
' |3 z, R+ c! m0 g; ~胡椒粉少許0 r2 Q" c& N4 j7 c$ Y% o3 G* [
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+ P% V, C; k& c1 ?7 ?: ?% E" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
0 n2 r# c4 h4 @" @1 ?& k* M! {/ H; dwww3.tvboxnow.com去皮洗淨切絲
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2 n2 o) F z% ]- m3 n/ L3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過( P$ T& x( r s. g
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
9 h- o! \; H2 ^# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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