 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。公仔箱論壇) Y' I2 O) W: s0 U% s+ Y
(3－4人份)! n1 m; c9 V- y* t+ s: g
调味料：tvb now,tvbnow,bttvb' J1 l" _) M' i/ Z/ d/ W5 z9 u% W
米酒：1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E8 h, e1 I1 \$ p
盐：适量! \* ] F& x- u! C
做法：
1 I0 b! D( _# x: `4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb' ]8 `0 U5 M: C/ G& M+ d
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
8 ]/ D0 Y6 g# s2 b. I7 a/ J/ ? 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；www3.tvboxnow.com* S2 t- \! U4 A0 Z
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
- P) E$ }: Y- y! @# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：7 k2 p% _* J& V+ v8 C3 v
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
; G3 ]8 R! O0 E- s* q+ I+ L公仔箱論壇 ●美食科学堂www3.tvboxnow.com3 m# z& a8 N$ G4 o8 f1 f
巴戟# c! U( G) s7 X; K
巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
- K$ i1 _ h! h% h2 Z 巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
2 n9 ]9 z. ^. E" O( D公仔箱論壇 黑枣
+ l' k3 z( e6 N2 Y# `www3.tvboxnow.com 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
7 c/ ?$ u( y2 b5 w9 q" T* ttvb now,tvbnow,bttvb 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I' M2 `) w7 w2 g4 g2 [0 ]
●靓汤心水3 A; F |7 O. B4 f
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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