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材 料
. H$ Y6 A3 l2 D' x公仔箱論壇糯 米 50 克 、 免 治 豬 肉 300 克 、 去 皮 馬 蹄 6 粒 、 冬 菇 4 隻 、 蝦 米 適 量
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* A1 {' V# D8 @2 J8 S7 l* b, T調 味 料
# {' }1 j+ p3 u C9 ]www3.tvboxnow.com豉 油 / 生 粉 各 2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 酒 / 麻 油 各 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 匙公仔箱論壇2 v) y+ q- F: K' O6 f
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1. 糯 米 洗 淨 , 浸 水 1 小 時 後 , 瀝 水 份 。 冬 菇 浸 軟 去 椗 , 切 細 粒 。 蝦 米 浸 軟 後 切 細 粒 。 馬 蹄 剁 碎 後 擠 水 份 。
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- I. [# e7 u1 x& z" L2. 將 免 治 豬 肉 、 馬 蹄 、 蝦 米 及 冬 菇 , 加 入 調 味 料 攪 勻 , 然 後 搓 成 如 乒 乓 球 形 狀 的 丸 子 , 放 在 糯 米 上 滾 一 滾 , 令 丸 子 均 勻 沾 滿 糯 米 。 5 L, E9 ~1 C, G' q3 z \
) }( C# M1 a& }+ X% p9 @3. 於 蒸 碟 塗 上 少 許 油 , 放 上 丸 子 , 以 大 火 蒸 約 20 分 鐘 即 成 。
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1 J9 }3 T$ Y0 m' rwww3.tvboxnow.com4. 可 將 丸 子 放 入 飯 盒 , 加 上 用 油 鹽 水 烚 幾 條 蘆 , 再 放 幾 個 車 厘 茄 , 飯 盒 更 豐 富 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M- A" a8 U4 w! C( C
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1 w- Z3 {9 U [2 o- mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士www3.tvboxnow.com) t9 K# g% K. Z* Y' f" X1 n7 d
糯 米 不 能 浸 太 耐 , 否 則 會 腍 , 不 夠 煙 韌 ! |