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[中式食譜] 夏 威 夷 果 炒 雞 片

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材 料
- a7 h! w8 v, S9 S' _www3.tvboxnow.com夏 威 夷 果 3 、 雞 扒 5 、 網 絲 皮 2 片 、 車 厘 茄 10 粒 、 黃 椒 1/4 個 、 西 蘭 花 1 棵 www3.tvboxnow.com  K1 y* n! e2 E( t& Q0 n
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. {) {9 X2 u8 Q0 V" B0 F8 X調 味 料
* j+ i4 g0 t: c/ T! E生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇. Z, U9 e' ]4 j" l4 y0 @
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; @. U6 e' r1 J/ G5 h0 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料
5 v* M( t3 D% ]$ h1 ?! q, Uwww3.tvboxnow.com生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 、 生 粉 水 適 量
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做 法; i5 y9 I- @# x/ l8 Z
1. 西 蘭 花 切 件 後 水 備 用 ; 黃 椒 切 件 備 用 。
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2. 雞 扒 切 片 , 下 調 味 料 醃 約 15 分 鐘 , 水 瀝 備 用 。 - [6 M! s5 {+ o* B8 C

/ ]0 C7 B2 i( h' \9 b3. 將 網 絲 皮 放 在 不 鋼 兜 , 再 用 另 一 個 不 鋼 兜 壓 實 定 型 。
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4. 燒 滾 油 , 將 網 絲 皮 連 不 鋼 兜 放 入 , 以 中 火 炸 約 10 秒 即 撈 起 , 取 出 網 絲 巢 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb" P' G/ ^4 _  S2 s8 P

  h; h/ f9 k- ^7 n, n- I, y5. 燒 熱 鑊 下 油 , 再 下 雞 片 及 西 蘭 花 略 兜 , 灒 少 許 水 , 加 汁 料 略 煮 , 再 下 其 餘 配 料 兜 勻 , 以 生 粉 水 埋 芡 後 , 放 在 網 絲 巢 上 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p3 t; R- p' R( n2 X2 \

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網 絲 皮 於 街 市 貨 舖 有 售 , 約 $10/ 包 。
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