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材 料
. E5 v* ~6 ?/ P& s1 g# w* e0 }公仔箱論壇芋 頭 / 番 薯 各 2  、 湯 圓 8 粒 、  茸 / 炒 香 白 芝 麻 各 1 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 水 2 杯 、 橙 皮 1/2 片 、 生 粉 水 適 量www3.tvboxnow.com6 G2 D) s, Q B+ Q/ @
b# \ v$ u1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 g/ l9 x$ A0 ~4 O1 k' X9 A+ H, e
做 法4 U7 s5 I* i1 D1 Q
1. 芋 頭 及 番 薯 去 皮 切 片 備 用 。 + W; X6 z3 A' s* t7 v, J5 i" s
2 Q. Y; Y3 ^5 q Etvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 芋 片 及 番 薯 片 用 細 火 煎 香 ， 盛 起 備 用 。
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+ D7 M q+ X; nwww3.tvboxnow.com3. 開 大 火 將 茸 略 炒 後 灒 水 ， 下 糖 、 橙 皮 、 芋 片 及 番 薯 片 ，  蓋 收 中 火 煮 8 至 10 分 鐘 ， 取 出 芋 片 及 番 薯 片 上 碟 ， 將 鑊 中 的 汁 埋 生 粉 水 芡 備 用 。 - p' W; A0 @! E, B& ^5 ?
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4. 燒 滾 水 下 湯 圓 ， 煮 至 浮 面 後 上 碟 ， 淋 上 芡 汁 ， 再 灑 上 白 芝 麻 即 可 。www3.tvboxnow.com. v5 g, H! k) F
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貼 士
9 m" P! O; P" v! ^切 芋 頭 和 番 薯 時 要 盡 量 切 薄 身 ， 煎 的 時 候 會 快 腍 些 。 |
發表於 2009-1-21 09:52 AM
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