 | | 老鸡：半只 |
 | | 田七：10克 |
 | | 花旗参：10克 |
 | | 红枣：6粒 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。4 c( m2 C: L: t# H, e5 }
（3-4人份）
/ a9 A. M& G) D! Q) H 做法：
5 k+ a3 `( U; ~0 [; I D5 L公仔箱論壇 1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；" D1 D8 x2 f% m2 C& @$ v* T
2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
' K4 @: I( c+ W/ ~5 k/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 红枣洗净，拍扁去核；
4 o, h4 N" ^( m- zwww3.tvboxnow.com 4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
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9 y$ _* L3 H/ A! g$ O: A& o! J: ?. a公仔箱論壇 功效：
7 l8 C( m8 O" q! xwww3.tvboxnow.com 汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。$ d* S) e4 C' g+ U% A. W
3 F. J6 u3 t. C& K5 ~www3.tvboxnow.com ●靓汤心水
9 P: Q9 c2 z4 I3 C" B- xtvb now,tvbnow,bttvb 如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。 |
發表於 2009-1-24 09:44 PM
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