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5 _- J# P2 V9 P+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名： 回鍋肉 " \3 E* J, g) I: ]5 v2 `9 m; S2 Y
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材料： 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10
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調味： 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水
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* c; q5 [: _2 ]www3.tvboxnow.com方法：
9 x5 Q4 L& {- K' u公仔箱論壇1. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。
. t( z# u# N& I- Z" `3 Uwww3.tvboxnow.com2. 鍋中注油，將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。www3.tvboxnow.com& y% t4 k: X' Q
3. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。
& n! `& J3 \5 G) T, s4. 蒸好的五花肉取出切成長片，將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起，放入羅美生菜擺盤即可。0 @. n( ?& V. |% W$ h
% @, ^0 K" S9 e3 L; o* j6 l3 I. Kwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-8 09:38 PM
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