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5 e( [+ p5 x' W: W- F; d, mwww3.tvboxnow.com材 料
7 n6 }) `" {( H( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春  250 克 、 上 湯 500 毫 升
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7 P. ~' f. Y' Z% a3 ~: i/ L醃 料$ `3 ]1 m& H: Q0 v7 @$ A
花 椒 1  、 鹽 3 公仔箱論壇. B% o& q" R5 E/ _* C
: \: i- B0 x9 o1 `9 H公仔箱論壇紅 燒 汁 料7 @; R+ F3 q$ l+ z# f3 L
 2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克
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8 r! h. W, D' f4 [6 G做 法
8 i9 l( H1 e) r0 H3 i, {1 ]$ `公仔箱論壇1. 鴨 洗 淨 抹  ， 加 醃 料 省 勻  外 後 醃 2 小 時 ，  淨 後  水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。
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) l9 ?3 V3 k0 A9 l2 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。 ! |8 n" G) B2 [2 I$ K7 Q6 k ~7 j( L
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3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。
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4. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春 1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！www3.tvboxnow.com/ i* j0 K1 G4 H+ y, P
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9 v |0 f7 c; x7 e9 C" F貼 士www3.tvboxnow.com! @: e9 Z( M0 C: i
當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。
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發表於 2009-1-31 07:25 AM
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發表於 2009-1-31 08:13 AM
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