 公仔箱論壇! X/ i& f6 v0 J
# v& A6 l$ [2 n6 J. E' `& Zwww3.tvboxnow.com材 料2 X3 T+ B! k/ o
鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春  250 克 、 上 湯 500 毫 升 公仔箱論壇5 c! \- f2 h7 w2 e. t
公仔箱論壇! Q& y! O! S! n9 M2 q6 W
醃 料
8 w/ w$ K$ _0 Pwww3.tvboxnow.com花 椒 1  、 鹽 3
# M: s' h$ q: f; }4 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 s* f. m7 P; f5 S
紅 燒 汁 料公仔箱論壇& ?" L2 S; F: b4 |# s# i- |
 2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克
F( d; d' C& f0 w9 K. hwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com$ V2 w, o! E" x% f# c- a8 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r* k! }: o9 G: E4 g; t9 g
* Y: W' M! |7 r1 g/ r4 W: u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @7 l* z, Z# T& O- [( [) ]
做 法
1 J5 w7 ~- a6 Z/ @7 f& I) L+ t8 O1. 鴨 洗 淨 抹  ， 加 醃 料 省 勻  外 後 醃 2 小 時 ，  淨 後  水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。
- c- B+ X; i+ r, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R/ X8 v8 @1 R9 J2 P' i) N
2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。
I8 K, g, @7 I' n' k0 W* Qtvb now,tvbnow,bttvb
' \1 K; q& k/ n2 @6 z" ~公仔箱論壇3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。
% ]- q' i+ @: k8 Q/ C% e. X; r8 n/ X- t' }1 ?; }
4. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春 1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！www3.tvboxnow.com1 v8 S/ B8 Z( n' {9 j" V6 V w. G
# b+ q8 F) Y) ]( G) X5 ^
www3.tvboxnow.com) }+ C3 t0 Q. v! z% Y
貼 士
1 x# N' L6 `& K( \當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。tvb now,tvbnow,bttvb+ m. a9 ^& X9 G7 i
|
發表於 2009-1-31 07:25 AM
| 
發表於 2009-1-31 08:13 AM
|