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/ ^2 O& B$ r. v& H. @/ j' N/ nwww3.tvboxnow.com材 料www3.tvboxnow.com4 }9 H, v1 q, Y+ u- g
牛 柳 絲 5  、 琥 珀 合 桃 / 腰 果 各 1 、 甘 草 檸 檬 1 個 、 糖 柑 橘 1 粒 、 青 椒 絲 1/2 個 、 蒜 茸 1 茶 匙
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牛 柳 絲 醃 料
" @, \8 I2 n9 ?! ?1 ?生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 3 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙 、 黑 胡 椒 碎 少 許 www3.tvboxnow.com# [, A) }5 Z9 |, e* r" f8 D
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; t9 v5 i( Q( d$ H1 H; Nwww3.tvboxnow.com調 味 料
: f3 s8 k9 k3 C- V/ i( Y. e, k2 X水 5 湯 匙 、 生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 花 雕 酒 1 湯 匙 、 生 粉 水 適 量
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4 L( b+ E* n0 _' M/ L8 }公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb; ^' U0 X* P( r1 L
1. 將 牛 柳 絲 加 入 黑 胡 椒 碎 、 生 抽 、 糖 、 生 粉 及 水 拌 勻 醃 15 分 鐘 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 G4 s* b" k1 C6 b6 V
8 b. t2 r) r9 h) S+ O4 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 將 甘 草 檸 檬 切 絲 ； 糖 柑 橘 則 切 碎 備 用 。
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3. 開 大 火 下 油 ， 將 牛 柳 絲 炒 至 七 成 熟 撈 起 。 8 R1 V9 @; ?, _; f M
) i% w/ I7 ]$ q" [* w" |0 I/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 然 後 原 鑊 下 蒜 茸 爆 香 ， 加 入 水 、 糖 、 生 抽 及 花 雕 酒 拌 勻 。
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5. 將 牛 柳 絲 回 鑊 ， 下 糖 柑 橘 、 甘 草 檸 檬 及 青 椒 絲 ， 兜 勻 收 細 火 ， 滾 起 加 腰 果 及 合 桃 ， 以 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。' [. x( j5 V8 H8 X a
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8 N( |4 r' m/ g; C: n, m% O3 Ztvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 及 柑 橘 不 要 預 先 浸 水 ， 保 留 原 味 與 牛 柳 絲 同 炒 會 更 入 味 。 |
發表於 2009-2-3 01:21 PM
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