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5 p1 e+ R7 k3 a; B' i【材 料】 & v& H% W5 H O1 L* `1 {
- Z, s6 t7 C5 z* ^) I+ M# K9 |0 G( b6 ktvb now,tvbnow,bttvb花蟹 1隻
* t5 J( X; x& }蒜仁 100公克
- h; Q2 ^9 u7 ^: a4 @+ \: Gtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O5 `0 k! |; T# j9 q" q G
辣椒 1根
- ~' [0 W& ^0 `! b' Z公仔箱論壇6 h7 y. E, q2 g/ |1 h: h6 V8 P9 K
【調 味 料】
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4 a1 s8 v ^" F- J* [3 f3 M* mA. 太白粉 2大匙 ' C" t4 y1 [( a+ b5 d5 S
B. 鹽 1/2茶匙
' j% Z8 b- q/ \. U3 S0 `- K 雞粉 1/2茶匙
7 h( b1 \1 r3 t) e& B 細糖 1/4茶匙 www3.tvboxnow.com; C; B6 @, y# e# m
料酒 1大匙
/ Y$ w" `, y! A( v! a1 A6 Bwww3.tvboxnow.com 紅椒片 適量
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【做 法】
3 }5 @- L$ g/ ]; [ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o: m8 c- C" b7 U3 \4 {2 [: f; L公仔箱論壇1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。( C R+ A7 m1 s2 R: J7 k
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2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb& W* l3 {, ?* A( T
6 a/ k# {/ Q" D' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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