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材 料
' G% x/ s4 Q) b5 g- f# p! r竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許 / Q0 J( n: g- X8 A
, c5 J3 ]% l, K4 x$ B" Xtvb now,tvbnow,bttvb0 ~" x) W0 L4 ]& ?
調 味 料: ^& `$ U4 @5 V$ R `
鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許 公仔箱論壇4 A: H; w& J) O# \6 }; P, N' q
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d' D5 ? P* c! X8 s6 B3 p7 D7 dtvb now,tvbnow,bttvb汁 料
" D7 z( [3 ~7 l- S: U* twww3.tvboxnow.com杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量, x* W& C( @8 K( V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r& E! v* ]" _6 [# c; J1 z% {4 w
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做 法
2 Q5 N& s6 }" B. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。
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2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。 公仔箱論壇 u& ~- ]8 E4 J! R: c6 O+ @
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3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。 1 }8 \5 P) |* T; |
) e3 Z6 k( U4 gwww3.tvboxnow.com4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。
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% W! |% p1 z! C* e3 h5 c公仔箱論壇5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。$ i8 B$ j& I& X8 g& e' d/ ]
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5 o0 D7 o# a+ w/ t公仔箱論壇貼 士
4 ?! C; o: V, ?% a花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。tvb now,tvbnow,bttvb, S) U7 N0 a* P# d, e7 v- }
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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