 # H4 l- u7 H( x$ j' r
3 w* e! u: n# n q I7 r
' S# e7 D9 h) w$ J) E# Ntvb now,tvbnow,bttvb材 料
9 _5 D/ ^; q u# i6 K6 Ctvb now,tvbnow,bttvb蝦 仁 6 隻 、 用 剩 蝦 頭 蝦 殼 、 上 海  1/2 個 、 洋  1 個 、 唐 芹 粒 少 許 、 牛 油 1 茶 匙 、 水 8 碗 、 雜 菇 4  、 黑 胡 椒 碎 1 茶 匙 、 鹽 適 量 、 上 湯 100 毫 升 、 薑 2 片 、 蒜 茸 少 許
+ h) ^; p8 y& q# w. W, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k: S: N8 `2 U. J% t) M
# }* v$ ]% v% ]/ x
生 粉 水
0 d9 {: V5 w K, c2 j8 X4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 湯 匙
% G# I: ^8 F3 _6 v6 V$ A公仔箱論壇) c; h% Z# @5 D( y
* g1 Z8 W2 |9 j2 Q, r公仔箱論壇做 法
3 t, K. t v/ t8 B" z1. 蝦 仁 、 蝦 殼 、 蝦 頭 及 雜 菇 分 別 洗 淨 ； 洋 洗 淨 後 切 絲 ； 上 海 以 鹽 水  水 20 秒 ， 即 放 入 冰 水 過 冷 河 。 公仔箱論壇' M0 k6 S# B Q- P$ M
0 \# V. O4 a/ {. F3 t# S: l2. 起 鑊 用 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 蝦 頭 、 蝦 殼 及 洋 絲 炒 至 收 汁 ， 再 下 黑 胡 椒 碎 及 水 ， 用 大 火 煮 成 1 碗 湯 ， 隔 渣 成 鮮 蝦 汁 備 用 。
" W+ E. }! `9 D! @. S7 |
8 L3 N9 t5 S% ?8 z8 U. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮 滾 上 湯 ， 放 入 上 海 灼 一 灼 ， 撈 起 鋪 上 飯 盒 。
\# k8 s) G& b; A) {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# I( z z* _$ Q- N, Q6 d$ J4 `
4. 起 鑊 中 火 下 蒜 茸 ， 煮 溶 牛 油 ， 下 雜 菇 略 炒 ， 下 鹽 及 蝦 汁 炒 勻 ； 放 入 蝦 仁 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 下 唐 芹 粒 炒 幾 下 便 可 淋 上 上 海 ， 飯 盒 便 做 好 。
. g: k/ {1 ]4 T. H: x. j, I3 v, E1 E
www3.tvboxnow.com v8 n) R7 j3 ]+ |2 O+ S
 tvb now,tvbnow,bttvb0 j" L* r. k5 ^$ D5 ]/ C
( l9 I/ S1 y2 W8 o% ~0 q/ d0 n貼 士
6 w$ _7 v9 ?! @" Jtvb now,tvbnow,bttvb煮 蝦 汁 前 將 蝦 殼 用 攪 拌 機 攪 爛 ， 煮 成 汁 後 隔 渣 ， 蝦 汁 會 更 幼 滑 。 |
發表於 2009-2-5 01:19 PM
| 