 | | 粉丝：一扎 |
 | | 冻豆腐：3大块 |
 | | 虾（活虾、冻虾皆可）： |
 | | 鸡肉：200克 |
 | | 黄豆芽：150克 |
 | | 冬菇（干）：8朵 |
 | | 姜：2片 |
 | | 水：5碗 |
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新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V6 Y$ U7 n4 ~' K7 \* ?! e
(3-4人份)
! N5 b9 N2 z; Y5 a5 C. K, L- t 调味料：2 a8 F' I9 q1 ~' n
生抽：2汤匙 油：3汤匙 盐：适量% @7 x9 D3 i8 \# |$ a! `% d
做法：
6 c2 u) ]& k2 u% H2 D2 M 1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；
. v, u" }+ V) \. i6 vwww3.tvboxnow.com 2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；
; V9 p& T/ ^7 C公仔箱論壇 3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；$ H4 L" G$ N/ ~+ [/ F
4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟； W9 n1 x6 B) P9 b* Y7 r9 W
5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。+ ^5 K: G* r4 D2 ~" W
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靓汤心水
8 C* r# x' N, g$ e公仔箱論壇 1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去，再煮汤，汤和肉都很美味。
# c& ~ k6 A3 c Q 2. 放料要注意顺序，容易熟的虾和粉丝后放，不然会煮太老或太烂，影响口感。www3.tvboxnow.com T$ K$ N u! P# H9 K) {' S
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發表於 2009-2-8 08:11 PM
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