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材 料
. K. s5 u6 V# \/ t$ I4 U1 ?( ~tvb now,tvbnow,bttvb冰 鮮 雞 1/2 隻 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 適 量 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 士 多 啤 梨 2 粒 （ 切 碎 ） 公仔箱論壇3 Y0 w9 b) s* E7 ^9 ?' R
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汁 料公仔箱論壇1 E0 K+ J4 p4 O- e s5 B9 n
鮮 橙 1 個 （ 榨 汁 ） 、 檸 檬 1/4 個 （ 榨 汁 ） 、 水 8 湯 匙 、 糖 1 湯 匙
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做 法0 B" |) J0 U6 {: j& G% S; d9 O
1. 將 雞 起 骨 ， 加 鹽 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 醃 30 分 鐘 ， 塗 上 蛋 黃 漿 ， 再 拍 上 生 粉 。
* ?/ Y$ m% y$ ?$ z6 a8 ^4 J0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g0 l, V6 x; a; j2. 燒 滾 油 至 七 成 熱 ， 放 入 （ 1 ） ， 用 慢 火 炸 8 分 鐘 至 熟 透 ， 撈 起 切 件 上 碟 。
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+ s5 q8 I5 a0 S/ r- G; _公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 下 汁 料 以 慢 火 煮 勻 ， 淋 上 雞 件 。 www3.tvboxnow.com" d9 z! v! h$ L2 o6 Y/ L0 B7 b Q( B
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4. 最 後 撒 上 士 多 啤 梨 碎 即 可 。
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. m" n& s* D" v. m4 q0 R公仔箱論壇雞 肉 原 件 炸 後 才 切 件 可 保 存 較 多 肉 汁 。www3.tvboxnow.com+ k( h( G! J( x5 ?3 N- R; w
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發表於 2009-2-20 01:09 PM
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發表於 2009-3-10 06:47 AM
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