材料:
5 T; d+ N, j6 P; E排骨 - 12兩公仔箱論壇3 x2 t& ?+ [2 l
番石榴 - 1至2個公仔箱論壇1 a4 S6 H6 c4 @) t
蒜茸 - 1茶匙" o' P" z) j! M; q( a' ?. W! b
紹酒 - 1茶匙
8 w9 Y4 }# z8 k4 d0 u, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用梳打粉 - 1/2茶匙
& Q6 e! I) l2 k公仔箱論壇糖 - 2湯匙
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調味:% I& e9 N5 C& k& c2 M
石榴汁 - 1杯
+ C8 b Y* F5 C4 r" ~4 hwww3.tvboxnow.com糖 - 2茶匙
- F6 o5 \& U6 B' v+ w/ x生粉 - 2茶匙
% ]3 A# c; r1 ]3 L- |雞粉 - 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H9 ?( Q2 B1 d6 P) p/ I
檸檬汁 - 3湯匙www3.tvboxnow.com8 f4 ?# q' g4 {0 w
白醋 - 3湯匙公仔箱論壇: w: U7 P" I( B, w/ I" N) h1 |
蜜糖 - 1/4茶匙www3.tvboxnow.com1 K4 Q5 O* H/ W! `
9 M. h. u+ y# j& ]8 x( b/ z \www3.tvboxnow.com獻汁:
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雞粉 - 1茶匙8 }! V: E+ n3 a+ `0 F; m
糖 - 1茶匙
, [$ s) a/ G0 b' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 1茶匙3 J6 C% S# V$ |) h
味鹽 - 1/4茶匙
7 B9 K i) c5 t8 R* f+ ]生粉 - 1/2茶匙www3.tvboxnow.com& G8 \, L! z$ f1 O% v
% v! w) k6 l. w& t7 g m' V* D" L公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ z% F6 y- T6 {1 {* n1 j* f8 B1 ~+ v
1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。
* f Y9 j s, W2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。 7 o& k+ D! r( C( v% Z4 Z" t# M
3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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