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- b+ Y. P4 `* E! Y$ A公仔箱論壇材 料
. Y* |9 |9 s6 b" A) ?豬 扒 4 塊 、  粉 60 克 、 蛋 2 隻 、 泡 打 粉 1 湯 匙 、 味 椒 鹽 適 量 、 粉 （ 蘸 點 用 ） 1 碗
) [8 } K; n6 I$ ~: t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 D: B7 k& b `6 `5 S
{' H G" Z! c% c( m( Ptvb now,tvbnow,bttvb醃 料& y# i# ~" X+ }% b! d# [' r+ j
生 抽 1 湯 匙 、 麻 油 2 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 醬 油 膏 1/2 湯 匙 、 香 菇 粉 1 茶 匙 、 五 香 粉 2 茶 匙www3.tvboxnow.com# u* o- b' j- \6 ?% z
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做 法
- @5 N" j! Q4 Z, m+ ]4 E5 s1 a- Q$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬 扒 先 用 刀 背 拍 打 ， 令 纖 維 鬆 軟 些 ， 然 後 切 成 粗 條 ， 放 入 大 碗 內 ， 加 生 抽 、 醬 油 膏 、 五 香 粉 、 香 菇 粉 、 糖 、 麻 油 醃 半 小 時 以 上 。 www3.tvboxnow.com6 T9 r: r/ @, X1 ?
: }) F# v: Z8 e: ^2 V" Gwww3.tvboxnow.com2. 粉 、 泡 打 粉 和 蛋 撈 成 糊 備 用 。
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# P- h9 u E0 w0 A: S& u) \3. 豬 肉 條 先 蘸 上 粉 再 蘸 糊 ， 然 後 放 入 滾 油 中 用 中 火 炸 至 酥 脆 ， 撈 起 後 再 放 入 油 鑊 中 ， 用 大 火 炸 至 金 黃 ， 即 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 味 椒 鹽 即 成 。公仔箱論壇1 E! k8 v9 M+ B6 d9 d$ P0 z" k" {
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如 果 想 卜 肉 炸 起 來 更 Juicy ， 方 法 有 兩 個 ： 一 是 醃 肉 的 時 候 加 水 ； 第 二 可 加 Yogurt （ 乳 酪 ） ， 會 更 好 味 。 |
發表於 2009-2-23 01:04 PM
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