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材 料- L- S+ y* D; S- a& u" a2 o- s( K
小 青 瓜 2 條 、 海 蜇 皮 1 張 （ 約 重 6 至 8  ）
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調 味 料
4 O2 A( x( d* n3 L0 A' p( v2 D; c麻 油 / 美 極 醬 油 各 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1/2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙
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+ `2 w* b; U' W( Z- i, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
8 b0 y% j5 ]+ d7 k+ U. e( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 小 青 瓜 拍 開 後 切 件 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V: u- r! |7 l p- }
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2. 將 海 蜇 捲 起 ， 切 成 條 形 。 www3.tvboxnow.com4 ^( i0 _$ n& X) J# r+ i
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3. 燒 熱 滾 水 ， 放 入 海 蜇 滾 3 分 鐘 ， 取 出  水 40 分 鐘 至 1 小 時 ， 見 脹 身 便 可 瀝  水 。 ( g# t% A3 N7 Q( L
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4. 海 蜇 與 青 瓜 一 起 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 備 用 。 . u( h. `2 s& W) y) d- M5 U
( d& ~8 `; ]" W& g* Q. Owww3.tvboxnow.com5. 然 後 將 豆 瓣 醬 、 雞 粉 、 美 極 醬 油 、 糖 及 麻 油 拌 勻 ， 再 加 青 瓜 和 海 蜇 拌 勻 即 可 。
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貼 士7 C1 }5 t7 P& t4 G, b' s& Y
海 蜇 皮 一 定 要 先  水 ， 再 啤 水 及 水 來 去 除 鹹 味 。 |
發表於 2009-2-24 01:09 PM
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