 世界10大營養食物第二名！降血壓、抗氧化，營養師曝釋迦４大好處。
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& E& b8 _2 R0 d# g# C& Xwww3.tvboxnow.com編按：釋迦，最近新聞刊得沸沸揚揚，聽起來就像「佛系水果」的釋迦，因外形酷似釋迦牟尼佛祖的頭部而命名。釋迦曾被BBC選為「世界10大營養食物」的第二名（第一名是杏仁），大家想到釋迦可能會覺得很甜所以不敢多吃！不過，程涵宇營養師強調，雖然釋迦跟芭樂、聖女番茄等比較起來的確熱量較高，但營養價值也高喔！吃釋迦４大好處好處 1 》豐富膳食纖維助代謝，幫助肚肚好菌生長一顆釋迦等於8碗高麗菜的膳食纖維量，同時也是香蕉的1﹒6倍量。
7 m. ~2 m- h/ [9 F. E, c! T好處 2 》有著香蕉等級的鉀離子護心、降血壓鉀離子含量與香蕉幾乎相同，釋迦鉀含量是芭樂的2﹒6倍，另外鈣是芭樂的2﹒2倍。
7 J+ f Z8 ? _5 y( T" btvb now,tvbnow,bttvb好處 3 》超級豐富的維生素Ｃ抗氧化1g釋迦果肉就含有1mg的維生素Ｃ，維生素Ｃ含量是蘋果的34倍，一天吃1／3顆的釋迦即能達到成人一日維生素Ｃ的建議量。& G9 G4 U% S: X" e: V9 S1 p% k+ K
在現在強調自身保護力的非常時期，吃釋迦也能夠補充到抗氧化能力的維生素Ｃ。
8 {% e. I0 V+ rtvb now,tvbnow,bttvb好處 4 》豐富的蛋白質提供飽足感釋迦蛋白質含量是芭樂的3倍。www3.tvboxnow.com' g9 x5 [$ I8 m, Q2 ~; W& U: ^5 M8 c
小提醒熱量的確不容小覷，一顆釋迦即等於一碗白飯的熱量！而且釋迦是中高GI值水果。& _* F" e# n6 I* n
 圖／釋迦營養大解析。程涵宇營養師提供
% ]4 Q7 V0 B$ F: j公仔箱論壇吃釋迦３撇步報你知！1、一次吃1／3～半顆是較適合的量，補充營養不發胖。4 g3 M+ q# ^4 X2 E$ u5 v
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2、建議分次食用，或與家人朋友分食。
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3、同時可以減少飯麵的食用。* [, c" ~, T7 v1 N
吃釋迦需要特別注意的族群：1、慢性腎臟病不建議食用。+ K/ j# x4 b! m( [( T8 Z- l
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2、糖尿病人需適量。
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3、控制體重的人須注意攝取量。
: F8 W0 [/ P) r" W* w3 K+ n- G6 _+ |非常適合吃釋迦的５大族群：1、適合嘴饞族，當點心取代高熱量零食，滿足口慾，還能吃到較多膳食纖維及維生素C。公仔箱論壇" K7 L6 y+ z0 {( A5 S! q
8 V8 i+ G" T: j6 J2、高鉀有助高血壓族群護心，心血管健康。
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# _* o' `: M# @/ jwww3.tvboxnow.com3、高鉀助水腫族消水腫，適合愛沾醬愛重鹹的水腫族，中秋烤肉後吃完重鹹也很適合吃。
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4、抽菸族，吸菸者體內維生素維生素C的濃度明顯低於未吸菸者，平常也建議多補充高維生素C的水果。0 b. N2 F0 J2 h; V$ @, G t$ C
2 z" b& t0 `7 A x3 a I I/ \5、高鉀並含有豐富碳水化合物，適合運動族群補充
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發表於 2022-7-25 03:22 AM
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