 新研究則顯示吃太多超加工食品可能促使整體認知能力下降，包括與執行功能有關的大腦區域，涉及負責處理訊息與決策能力。
+ x+ ^7 V/ y* g \# jtvb now,tvbnow,bttvb
# l! f Q$ Q) q4 s1 d+ E公仔箱論壇
o: A' R: i' `4 ?' U2 a3 P# j
) \7 l4 x0 _1 @- ~" K: m公仔箱論壇2022年阿茲海默症協會國際會議一日發表的一項新研究指出，每天食用超過每日卡路里攝取量百分之二十的超加工食品，可能導致認知能力衰退。過去研究指出即食食物、熱狗、漢堡、冰淇淋等超加工食品會提高肥胖、心臟與循環問題、糖尿病、癌症的風險，甚至可能導致壽命縮短。www3.tvboxnow.com. b! s" e$ P7 Q1 T( L
新研究則顯示吃太多超加工食品可能促使整體認知能力下降，包括與執行功能有關的大腦區域，涉及負責處理訊息與決策能力。
* G( F& c7 Z% [# d/ o0 _: Y4 j& Awww3.tvboxnow.com根據研究，與食用最少量超加工食品的人群相比，食用最多的男性與女性整體認知能力下降速率快百分之二十八，執行功能下降速率快百分之二十五。
; C; @1 y8 E' C: \1 ]8 ttvb now,tvbnow,bttvb
4 v! Q; y% |& t' {& m1 zwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com3 U$ `- D& F0 p7 [2 C7 ^
哈佛醫學院神經學教授坦齊表示：「雖然需要進一步的研究與重複研究，不過新的研究結果相當引人注目，並強調了攝入適當營養的關鍵作用，能夠維護與增進大腦健康，以及隨著我們衰老時降低大腦疾病的風險。」
& r* N' h+ I/ O4 O% Btvb now,tvbnow,bttvb坦齊並未參與該項新研究。www3.tvboxnow.com# l. f5 Q- E$ S6 U( w) C
他指出超加工食品的主要問題：
- ~+ s% N9 W% W, _# ?! h8 F* R, d❝這些食物通常含高糖、高鹽、高脂肪，會加劇全身的炎症，這可能是對身體與大腦健康老化的最大威脅。❞ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z$ z$ [" D9 Q6 c' H* g: H/ d& |! [1 ~
坦齊補充解釋由於超加工食品的便利性，可能取代含高植物纖維的食物，植物纖維對於保持腸道微生物群落的健康與平衡具有重要作用，「這對大腦健康及降低年齡相關大腦疾病的風險尤其重要，如阿茲海默症」。
1 q& s3 E! F$ N這項研究追蹤超過一萬巴西人長達十年之久，超過半數的研究參與者為女性、白人或受過大學教育，平均年齡五十一歲。2 _9 e+ X, z! V( c. c+ g. G, T
研究中吃最多超加工食品的人群通常更年輕，多為女性、白人，教育程度與收入較高，較可能是從未吸菸的人群，目前有喝酒的可能性較低。www3.tvboxnow.com+ \' ~4 E( j+ z; w Y
| 
發表於 2022-8-5 01:29 AM
| 