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[美食介紹] 探访广州的奢食之府(1)[转帖]

虽然说国际化了很多年,中国人讲排场的习惯却没怎么改,尤其是逢年过节和商务宴请,似乎越高档的食肆越能显出主人的诚意,离不开奢食、精食的主题。  从前,广东各地的豪门大户有奢食和精食的遗风,要说奢食在当时的境况,可以拿潮州的“鱼饭”管中窥豹———在富人的家里," C5 R6 k! Y# g  r0 F1 h; x
  厨子们将现网的十尾大魭鱼收拾干净,抹净了血迹,整尾放在大锅饭面上蒸,熟后将鱼倒掉,只吃底下的饭。tvb now,tvbnow,bttvb. r, [. [8 F& k" D: ~
  不要说适逢金融海啸,经济低迷,就算是实现了共产主义,如此吃法也太过奢靡。所幸,今天的高档食府,早已不是暴发户式的“不求对,专吃贵”,却是讲起品味来———从出品到环境,包括餐具、酒水甚至家具的陈列,无不饱蘸了文化的味道,处处流露用心意图。当然,他们瞄准的顾客群,是有钱人,有些内涵、又特别在乎内心体验的有钱人。5 P+ ]3 \* @, K
  一顿饭动辄成千上万元,且看这些奢食之府有何过人之处,能解开新贵们的钱包?
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空中一号:

  不惜血本的私家艺术宫殿TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r; x% z: W5 G  ~: b
  打车说去“空中一号”,连问了几个司机都说不知道怎么走,后来才明白,来这儿吃饭的人没有不是开豪华私家车的,“亚洲第一高档食府”的奢食定位,让很多平民百姓不识庐山真面目。
2 q4 k. ^0 l$ t5 z1 t0 m  ?公仔箱論壇  ◎28层,离开地球,进入“天堂”
% N) w6 G) {6 H! B/ wwww3.tvboxnow.com  空中一号会所在去年八月开业,位于广州CBD核心区珠江新城信合大厦最顶上(28至31层),是南海渔村一手打造的高端品牌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y* k3 l# I8 k) |
  进了专用的全玻璃观光电梯柱,一种离开地球的感觉油然而生。电梯故意设计得很慢,感觉足足有2分钟,为的是让你有足够的时间透过玻璃欣赏地面———歌剧院、省博物馆、西塔、琶洲、珠江和二沙岛都在脚下缓缓远离,视觉加上想象,这可能是全广州最拉风的电梯了。
* r. i- c3 m) ?% X1 T# ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  电梯门打开的那一刻,你已经被许多名画给包围了。据称,这里收藏有大师级艺术作品200多张,从明末清初的法若真、清代林则徐到近现代的齐白石、张大千、徐悲鸿……丰富程度令人咋舌。而挂在“壹号房”的国画大师谢稚柳的巨幅作品《粤山晴色》,据说更是天价的剧迹———如果热爱艺术,会有天堂之感。
: j9 A: {8 V  t% aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ◎天幕下的晚餐$ j2 G' C$ F' y( a
  摩纳哥有间著名的酒店Hotel de Paris,是为来此赌钱的全世界各地的赌徒开设的,极尽豪华之能事,也因此吸引了不少艺术家和好莱坞影星。酒店的一大卖点是有间可以赏星空的大厅———天幕开启,宾客在月影星光下把酒言欢。在广州,这幕景象就藏在空中一号顶层的“壹号房”内。这间面积七百多平方米的超大包房,顶盖可在音效系统的配合下徐徐开启,让客人随意欣赏午后蓝天、夜晚的星空。而房间正中那张汇聚日月光华的巨大圆桌,可供60人在天幕下围餐。4 I" z1 N6 y; s+ F' ~& f2 N6 H* z
  会所号称投资两亿元,光装修和收藏顶级红酒就花掉了一亿元,剩下的一亿元全砸在了名家字画上。位于28层的洗手间采用全江景设计,尤其是临窗而建的男士洗手间,试过“终生难忘”———当“方便”其时,俯瞰一片江景,顶上是施华洛世奇水晶灯,身后挂着油画大师靳尚谊的“侧坐的女人体”,不要说会让登徒子们浮想联翩,就算是文人雅士,怕也要流连忘返。
# p- o* V$ U- ^- D5 k5 {! ?" Z! i  收藏有据说是亿万富翁才喝得起的近20万元一支的罗曼妮康帝的恒温红酒展示柜,古巴的珍贵手工雪茄,以及越南沉香,都为奢食体验增添几分神奇。# L! N) Q: \4 [! L+ N& z
  ◎菜式:用料精奢TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t- _$ h, g) Z3 b$ h
  据说这里是广州目前最贵的中餐,一顿饭下来,人均花费轻松过千元。/ S( B5 d$ W; S4 x" ?* l; U
  菜式汇聚了南海渔村多年的精品,并融入西式的做法,按位分上。煲粥用法国依云水,大米据说用的是日本天皇吃的米;客人喝的水是有“水中劳斯莱斯”之称的挪威芙丝水,并不乏来自世界各地的顶级食材。如极受小资们欢迎的冷盘———西班牙黑毛猪火腿,据说猪是许多年前野猪与家猪杂交的后代,整天在樟木园里溜达着吃樟果,肉质紧实而带有果香,在广州不容易吃到。www3.tvboxnow.com: `0 J; s. G3 K* T5 w
  招牌菜:
  C: j! \3 _) `2 m# Zwww3.tvboxnow.com  1。西班牙黑毛猪腿公仔箱論壇, R8 p' I6 |7 T0 V% x& N
  2。俄罗斯黑鱼子5 p9 P  _$ [* j& O$ ^
  3。特级虫草炖花胶
自己坐翻個頭坑先
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