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材 料
3 }0 N4 Q$ Q( q0 O# M5 ewww3.tvboxnow.com赤 小 豆 3  、 冬 瓜 1/2 斤 、 蔗 糖 / 水 各 適 量: G; a. {! ?/ s/ x2 B! K/ A
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! [( z1 x9 v& o) H9 L' k# k做 法tvb now,tvbnow,bttvb6 w1 K1 H/ a4 ^) e6 a8 z. ~5 \8 @
1. 赤 小 豆 及 冬 瓜 洗 淨 ， 切 厚 件 後 再 切 去 瓜 瓤 ， 記 住 要 去 清 瓤 ， 因 瓤 會 帶 酸 味 。 www3.tvboxnow.com7 U" V3 X8 n' U2 v$ T3 Q
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2. 先 在 煲 中 加 水 ， 然 後 加 冬 瓜 及 赤 小 豆 ， 先 以 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 細 火 煮 個 半 鐘 。 , `& z0 q5 A; i! ~ n
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3. 當 冬 瓜 入 味 ， 豆 又 腍 ， 就 可 以 加 蔗 糖 調 味 ， 再 煮 5 分 鐘 直 至 糖 溶 即 可 。
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貼 士* \0 q: w+ O$ j3 s
這 湯 亦 可 以 鹹 食 ， 不 加 蔗 糖 ， 用 一 罐 雞 湯 代 替 就 可 以 。 |
發表於 2009-3-2 12:38 PM
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