; j, N+ q$ l/ D+ K' t
 tvb now,tvbnow,bttvb8 M" R% v5 a b. m. M* f) T
杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。www3.tvboxnow.com6 P! j5 z- | ]4 q9 m; E0 G$ g
2 x$ e' y+ v, U$ H% R A1 u公仔箱論壇 材料：（3~4人份）公仔箱論壇. F I' K" p1 s( h
猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗
+ X+ c7 K4 r [+ J4 vwww3.tvboxnow.com 调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量3 c {5 \3 y4 k! ^& a
tvb now,tvbnow,bttvb" g8 w3 t% Y9 x; ^
' n0 `) f. I3 i) d7 Z9 C. f: J" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：& I: `- F' p o1 P
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l* G. \ n6 B9 ?) f; N, s- g
2. 云苓、杭菊洗净；1 z7 N9 `) [6 \/ ^3 n6 Z n
3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；
* z9 Z% J. A! G 4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。
0 W3 A) j( x7 }' \0 G" n! i! Q
+ p% j$ C+ g" t; ~. C8 Ztvb now,tvbnow,bttvb 功效：% [; F: ]# T7 D
祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。
# e1 f: S% x+ |. g6 _ \tvb now,tvbnow,bttvb0 E- O/ p0 Z5 ^" f& T& O/ d
1 E" t7 E5 o/ E7 g N3 F/ p$ ntvb now,tvbnow,bttvb6 r9 m# S# Y, g1 W( d. Y; J
2 U" c0 N. L. ?; v
7 f' c; C0 c( ?* n7 d/ r
靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb" n0 ^) M, [' F3 u3 H9 O7 K& N7 j
1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。tvb now,tvbnow,bttvb" f, Z2 S7 K+ N$ K
3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。
# x% s' ]7 E: Otvb now,tvbnow,bttvb 2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
| 
