维生素C的三个克星* _2 X0 q' ~2 Z q
维生素C具有解毒、护肝、抗过敏，促进伤口愈合及增加机体抵抗力等作用，可用于多种疾病的治疗。不过，服用维生素C也有一些讲究，尤其不应与以下3类食物同时服用：7 [5 K" v1 T& L9 J. C* N
& j$ B2 ~5 y# }) u& s. A5 V3 [3 m: utvb now,tvbnow,bttvb 第一种：猪肝7 @# |8 x# o3 \" H& x$ \ p: W
' N0 `* K$ l- h1 K; P( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物，每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时食用，猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样，羊肝、牛肝也不能同食。" \" Y5 P+ f4 D; x7 s% o& R
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第二种：牛奶
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5 E# Q+ |* c; V- o2 H" X# Qtvb now,tvbnow,bttvb 维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。公仔箱論壇: s+ F @! |1 z0 _7 `5 @: q
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第三种：贝壳类水产品
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5 j1 }" l' c1 B5 ]6 K' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 中含有较多的砷化物，但由于这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时，服用大量的维生素C，两者相互作用的结果，可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。因此，在吃水产品时，不要服用大量的维生素C。 |
發表於 2009-3-5 10:07 AM
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