 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
+ y9 E# R; [" K0 p9 J0 }/ m% ]
茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
3 o, h: T6 |( }0 t; g 5 R- @2 H9 r* v4 z @. a, {* o7 ?
(3-4人份)tvb now,tvbnow,bttvb! l% o% p) @% V: t+ `1 l
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量& `- g7 f' w" {. `. @
做法：www3.tvboxnow.com# I/ l% J) m F0 Y0 B
1. 筒蒿洗净择好；
3 x, C. w$ \0 G- j4 v+ h' ]8 K公仔箱論壇 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
* G. n1 T* i) ~2 ?' Q 3. 豆腐冲净，切块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E. J2 n$ D2 m1 U
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
$ X2 E- W6 o" \- K1 w公仔箱論壇 功效：
8 G9 Y1 ~. S1 o* f. ]- t 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A8 Y7 K( {: d' |) u: g
www3.tvboxnow.com) J4 G" {1 S; \# f9 I) x
靓汤心水
8 @" N" m$ V2 ]+ Ywww3.tvboxnow.com 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
| 
