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材 料tvb now,tvbnow,bttvb9 m: y' F' ]; a6 b
冬 瓜 1/2 （ 切 片 ） 、 上 湯 2 碗 、 雞 胸 肉 粒 2  、 生 粉 芡 少 許 、 火 腿 茸 1 茶 匙 、 蛋 白 1/2 隻
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0 x0 `3 B3 |$ q0 f6 l9 Q! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料
- m+ c0 i' t! J& W0 K R2 i鹽 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 少 許 、 上 湯 1 碗
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調 味 料
$ P' h7 G E! d! q& S0 j( k' x+ t" [鹽 / 糖 / 紹 酒 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb: b& l( i2 b) [
tvb now,tvbnow,bttvb2 H' ^4 o) m2 V0 s/ F+ j5 @# G
/ C; m2 o- N) Bwww3.tvboxnow.com做 法
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' e7 E- e! b4 q' {3 c; n) F _8 N! m3 Iwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇7 F+ w; l3 M# x5 P) B0 f8 U
1. 冬 瓜 片 加 1 碗 上 湯 浸  ， 放 鑊 中 隔 水 蒸 半 小 時 ， 然 後 連 湯 倒 入 攪 拌 機 打 爛 成 茸 備 用 。
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6 M$ y7 w0 t; ?9 w5 e7 D. k; @2. 雞 胸 肉 粒 加 醃 料 （ 除 上 湯 外 ） 撈 勻 ， 然 後 加 上 湯 開 稀 成 糊 狀 。
9 [, ]# A, U# [2 ]! W% f; d2 f; Z& dwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r+ g9 h+ T1 p6 D6 M% c9 ^9 f# {
3. 另 燒 滾 1 碗 上 湯 ， 加 入 （ 1 ） 及 調 味 料 煮 滾 。 4 a* G; \) k9 q: B- m U, W8 U
+ P( m5 O/ Z/ z/ C公仔箱論壇4. 然 後 加 入 （ 2 ） 煮 至 熟 ， 埋 生 粉 芡 ， 將 蛋 白 加 入 湯 中 ， 攪 勻 後 熄 火 ， 面 撒 火 腿 茸 即 成 。
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貼 士
" m' m2 o6 ]& ]; D7 L; n. c/ Y( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 茸 要 煮 得 滑 口 ， 在 醃 後 加 雞 湯 攪 勻 成 稀 漿 狀 ， 就 不 會 過 熟 變  。tvb now,tvbnow,bttvb2 `" Z f' t/ c% f/ _/ ^* `
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發表於 2009-3-6 05:38 PM
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