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材 料公仔箱論壇: h: r6 M- |$ v4 o
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牛 肉 片 2 両 、 河 粉 10 両 、 銀 芽 / 葱 段 / 韭 黃 各 適 量 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 芝 麻 / 芫 荽 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb' y. n$ a3 V/ K! I6 D* I
U& }& W5 N7 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 a9 Z# v* m9 N! D
醃 料
0 n( Z/ W: q0 Z2 ^% g1 m) ]生 抽 2 茶 匙 、 食 粉 （ 梳 打 粉 ） 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 、 水 1 湯 匙公仔箱論壇& C3 J2 P% a: O6 r) d
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做 法& y8 ^1 p# T& [1 l
1. 牛 肉 片 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。 : H& e$ O& I. d8 t+ R' w4 a
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2. 開 大 火 燒 滾 油 ， 將 牛 肉 拉 油 撈 起 備 用 。
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1 ]$ f9 K' r6 R8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 蛋 炒 散 ， 加 入 河 粉 炒 勻 ， 聞 到 有 香 氣 ， 加 入 雞 粉 、 生 抽 、 糖 、 銀 芽 及 葱 段 炒 勻 。
9 l! c+ ]9 {/ Q: f8 k2 }6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' E! m0 w: X# P6 L4. 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 老 抽 ， 最 後 下 韭 黃 快 炒 上 碟 ， 放 上 芫 荽 和 芝 麻 即 成 。
' G: B3 R: Y5 e" K' J" }) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q( g# B! m3 z1 R% m6 M
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炒 牛 河 秘 訣 是 要 先 炒 雞 蛋 至 七 成 熟 ， 才 下 河 粉 同 炒 ， 這 樣 河 粉 會 更 香 又 不 易 黐 鑊 。5 d0 K: L N' s0 X( z
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發表於 2009-3-11 07:14 AM
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發表於 2009-3-11 07:35 AM
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