 | | 当归：20克 |
 | | 川芎：10克 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 红枣：3粒 |
 | | 走地鸡：一只 |
 | | 生地黄：15克 |
 | | 白芍：15克 |
 | | 姜：3片 水：8碗 |
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春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。公仔箱論壇1 \: o( Q A& W w; \ O6 t
: `* m( C8 V( p (3-4人份)
9 j2 h' u# H' Z+ x) I; x4 v6 Q% { 做法：1 Z% Z9 [" F% \* H4 b# z
1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；www3.tvboxnow.com4 p( i3 E! ^5 D$ n0 G
2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；
' ?5 l2 e3 F4 r; G0 x: D( k! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。tvb now,tvbnow,bttvb! @# U+ W" n+ g) Q' S
1 x* r* F6 T# H% a* j2 b/ }www3.tvboxnow.com 功效：
4 Z$ j9 _& j rwww3.tvboxnow.com 当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。公仔箱論壇2 r" l8 L( _& c& b
3 s, U. F8 _* A# ~9 b- R' k$ N4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水- E/ @' L; E9 f* c) D, w0 Q
鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。
' o) f6 j( Q) S3 G7 O: dwww3.tvboxnow.com 女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。
0 g5 G# p" [* H公仔箱論壇 在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。www3.tvboxnow.com" o7 T, D$ c4 q# ^+ l& L0 ^
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發表於 2009-3-11 11:19 AM
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