 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
3 L k& q" a. k$ Rwww3.tvboxnow.com
; m/ p$ V( J- E; n( p0 h7 } Otvb now,tvbnow,bttvb不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g) S2 ^% f9 F1 ~7 _- c6 X9 z
黃豆 35.6g
; \0 V, q0 r6 g# e" U0 ^8 W' z南瓜籽 30.4g
6 r$ X. I' J( F; r* V/ Kwww3.tvboxnow.com鷹嘴豆 19.4g
% }" w, C$ Z9 x d* J! x2 `公仔箱論壇花生 15.3g) H8 y; v) l+ O( _
毛豆仁 14.6g
# J& g8 M) p- x/ j& }2 d豌豆 9.2g
) n$ ?+ [6 F7 F4 I0 D4 T豆腐 8.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s. \, h8 K2 R$ E/ A5 P; K! ^" q2 M
藜麥 4.4g8 U! `' `1 a i- J) [* ]
青花菜 3.7g
/ G3 H- B! M: W8 a榴槤 2.7g
* J% y4 J5 w9 Y. i$ k' Y( x蘆筍 2.7gtvb now,tvbnow,bttvb1 t2 s- D) p3 ]4 w( _$ Q% w
莧菜 2.6g
/ m/ v* G! s, t百香果 2.2g
+ X. n M" H' _1 W! a公仔箱論壇菠菜 2.2gwww3.tvboxnow.com, s6 O: F/ s- Y4 p6 h) _
（以上數值為每100g之蛋白質含量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W# A( s& O- E5 {6 d0 _! \7 m( D
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
# C$ x2 \; ^4 F; B* q8 [ 圖／植物性高蛋白排行榜。tvb now,tvbnow,bttvb& D( f B' m* ?, N) |* q
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！公仔箱論壇6 V& n0 _# C2 V4 n& @3 e3 E
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
( w: d- g4 e$ Y+ l" y7 q( I公仔箱論壇每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
& d. a3 b' [0 b, ~tvb now,tvbnow,bttvb建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r5 p2 X2 P) t% S V
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！" n3 C, E6 v9 c( B6 j7 Q( ?
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。# s& X" M6 V; g4 n3 w! k
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
4 r5 h$ q- S% L5 d" I- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2022-12-1 10:44 AM
| 