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& l2 t0 F/ T' ?& p- N dtvb now,tvbnow,bttvb玉米蒸糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q* f; p& B/ u% o0 j
7 @; O6 x7 k& Y( C; Y* a! v家中必備好用食材「玉米罐頭」，總拿來煮湯超沒創意。記者特請飯店大廚傳授玉米創意料理，簡單食材與作法就能變出令人驚豔的佳肴，有精緻冷盤的蒸糕，也有可口誘人的法式甜點烤布蕾，想讓家人刮目相看？那就跟著動手煮！
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玉米蒸糕材料公仔箱論壇# T' b& O3 [, b7 g
# R7 p- n% H. ~" M6 D& btvb now,tvbnow,bttvb玉米蒸糕
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發揮巧思，將一般常作成甜點的玉米，搭配魚漿製成類似西餐冷盤的料理，魚漿可於傳統市場買到新鮮的，買回來後記得先稍作調味，作法只要拌勻、蒸，簡單但滋味卻很特別。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }, V( S# }# J- z ]$ N" f
- V0 {6 A1 @8 Jwww3.tvboxnow.com冷著吃，滋味鹹甜香滑，吃得到淡淡玉米香甜，單吃即有味。主廚另建議，可佐市售的燒雞醬，但千萬不要沾醬油，因為味道會不搭。
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' S! d( r. Z! o$ E! lwww3.tvboxnow.com食材：玉米粒、魚漿、鹽、白胡椒、雞粉
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% T \2 i# l! Z& N7 vtvb now,tvbnow,bttvb步驟：
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1.從市場買來的魚漿加點鹽、雞粉與白胡椒調味，和玉米粒仔細和勻。 tvb now,tvbnow,bttvb1 q! b& G: k/ M- i- M; [1 u
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2.將和勻的料裝入錫箔容器中，刮刀沾點水將表面刷平。
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6 _8 L2 A$ q/ S! U' g3 H3.放入蒸籠裡蒸上20分鐘，取出放涼即完成。
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( K! U; {! I% m, b5 _& [' |3 T4 [www3.tvboxnow.comU撇步：魚漿也可用花枝漿代替，傳統市場均可買到。 |
發表於 2009-3-12 04:42 PM
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