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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。www3.tvboxnow.com' T& T$ P& p; o6 g& ~ }
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！www3.tvboxnow.com8 f6 j+ B3 U8 g
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！; l& x8 B: S0 g8 t: h
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
# |6 b* P8 z( V公仔箱論壇3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。公仔箱論壇# [" W: Q5 {; M& T, r
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。公仔箱論壇6 l! n% j6 {* p8 }# Y' C
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
( ^; s6 k2 x v2 c! F- E$ ~* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？6 F* z; b3 G' W! l
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal) h' d4 e. h# ]! I: }) Q
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
! W4 ?3 }5 d7 G# p, F, M+ M9 ztvb now,tvbnow,bttvb義美 奶茶湯圓：74kcal
) ~5 d4 x4 ` f( y h% k& Ytvb now,tvbnow,bttvb義美 花生湯圓：74kcal
: v$ q- O1 j3 j; l& \/ S! a桂冠 花生湯圓：73.2kcal
; k/ P( N9 ^" e# Z, K# G+ G# Wwww3.tvboxnow.com義美 芝麻湯圓：72.5kcaltvb now,tvbnow,bttvb" u2 g6 {% b" y! \" A! v) y% B
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal' o5 }! v) A! q8 A" s: o1 F
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
8 A- G% u- w& g公仔箱論壇義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
8 p7 I- A4 p2 |# i6 R6 W7 owww3.tvboxnow.com義美 抹茶湯圓：65kcal1 E1 b% Q* a4 H
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal公仔箱論壇. C* v! s- X# z+ F& @4 A
義美 紅豆湯圓：64kcal
8 V2 S+ M$ E' G4 s桂冠 牛奶糖湯圓：64kcaltvb now,tvbnow,bttvb3 d; T) y# |0 B/ ^: `/ u9 D/ e
桂冠 抹茶湯圓：62kcaltvb now,tvbnow,bttvb, E2 M9 k, S! W. v0 M2 e
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal公仔箱論壇0 R; R8 e0 m. c6 [
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal. W/ C, l% `6 ?# d( P0 F
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcalwww3.tvboxnow.com8 M2 ]3 O' i$ N g
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
( w+ h! F, U* t9 {www3.tvboxnow.com桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
# D1 ?2 c1 C" zwww3.tvboxnow.com桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A+ k- _; X6 H
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
8 \" I& U# }3 A0 Q: H6 bwww3.tvboxnow.com桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s2 o0 v/ x/ X7 m. r& i
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供www3.tvboxnow.com! Z4 X' U9 }! y5 @7 B# u/ v: a
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9 V! Z) d1 S6 d% Q, h4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
r) ]" [$ g. }0 c4 V% B- S公仔箱論壇一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯0 r) F9 ?: ]7 m, O& V2 k& l6 I' |
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
9 Y# `+ F a+ Z7 Y正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。公仔箱論壇6 ?+ d4 f$ w, o0 d x7 z% O
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。, \3 l9 y! f7 T3 y
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
% x. ?/ G1 d9 J! i X8 dwww3.tvboxnow.com咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。www3.tvboxnow.com; X: P1 |& x$ q6 e
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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