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材料
& v% l$ _5 l# O5 d: A: rtvb now,tvbnow,bttvb大頭菜 2片( m( R" {! H) V' y+ e& y& u
白豆腐 3片
6 {+ x, H. }5 s. S1 qwww3.tvboxnow.com小辣椒 2條tvb now,tvbnow,bttvb# Z: \* ?6 I! A* ^( x
蝦米(剁碎) 半碗
- k) h( Y4 E& @. v+ l0 Ewww3.tvboxnow.com肉碎 適量; t5 B0 Y+ Q! M7 Q
蔥頭 適量* H+ m1 f# F$ z C" m/ n
紹興酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a* _0 J2 C3 f. V. v. Z! k8 y
胡椒粉 少許
/ `2 r: I! {7 S; z- R) C7 D$ w鹽 1小茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m8 q0 g/ N" v7 M5 Z- A: Z: w6 ?
醬油 少許公仔箱論壇4 V! Q% q- M1 E& O6 _! B, Q
tvb now,tvbnow,bttvb: A0 t; W. g, M$ U+ T
做法www3.tvboxnow.com) n8 X* V4 I" d) [* d/ U
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。4 l- a3 R9 Z; W) Z. h/ f
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。tvb now,tvbnow,bttvb- U n! ?0 n/ Z5 N5 ?8 g8 i" \
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
! j, k/ p% f- J4 N; ? \# Y6 a& x公仔箱論壇4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。公仔箱論壇+ d# \( A& [5 Y/ h+ w7 ?
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。 |
發表於 2009-3-22 06:00 PM
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