 | | 走地鸡：1只 |
 | | 蜜枣：3粒 |
 | | 海底椰（干）：30克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 百合（干）：20克 |
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海底椰是省港地区很受欢迎的煲汤材料，民间认为它有润肺止咳、滋阴除燥等作用。海底椰常配百合、花旗参、虫草花、竹丝鸡、鳄鱼肉等同样滋润益气的食材一起煲汤，不寒不燥，适合一家大小饮用。公仔箱論壇/ w* ^& e/ n: F
（3～4人份） tvb now,tvbnow,bttvb0 v5 ~* n6 |9 q6 q/ w# k% _2 y- ^
做法：5 ^ ~1 `8 F* F+ x) L3 b
1. 海底椰和百合洗净，用清水浸泡1小时；公仔箱論壇' X' A% P& H1 i/ m6 S
2. 洗净宰好的光鸡，剥去油块，斩件，汆水捞起；
3 P* H' g5 v0 ~8 C1 R5 T/ `4 Ywww3.tvboxnow.com 3. 蜜枣稍冲净；
( W [6 Q9 {' a0 T. B' p 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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功效：
* i+ Z7 k# i1 A, j" F' \: ^www3.tvboxnow.com 滋阴清润，清心安神，润肤养颜。
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海底椰和百合用清水泡1小时，确保洗去药材上的硫磺成分。 |
發表於 2009-3-25 10:35 AM
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