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[中式食譜] 一 口 鮑 魚 麪

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材 料
8 u" n* c9 e- vwww3.tvboxnow.com鮮鮑 魚 仔 24 隻 、 雞 1/2 隻 、 瘦 肉 6 両 、 金 華 火 腿 2 両 、 鵝 翼 4 隻 、 陳 皮 1 小 片 、 薑/ 葱 / 油 / 鹽 各 少 許 、 冰 糖 1 小 塊 、 生 麪 4 個 、 西 蘭 花 1 個 、 蠔 油 4 湯 匙) ]2 C6 L1 m; F) d5 F% y7 s! {
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# R1 `/ a2 c) `/ Y8 P/ ktvb now,tvbnow,bttvb做 法
' P0 g- F: i& N8 B/ owww3.tvboxnow.com1. 鮑 魚 去 殼 去 內 臟 洗 淨 , 用 薑 及 葱 汆 水 3 分 鐘 備 用 。 火 腿 略 冲 水 , 與 鵝 翼 、 雞 及 瘦 肉 一 同 汆 水 再 冲 淨 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B; H: ^3 t! }; y8 _0 k% y  I

2 a% w3 L  @% F+ X0 ^. Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 將 竹 屜 放 入 沙 煲 , 放 入 雞 、 鵝 翼 、 瘦 肉 、 火 腿 、 鮑 魚 、 冰 糖 及 陳 皮 , 加 水 冚 過 面 , 用 大 火 煮 滾 後 轉 細 火 燜 45 分 鐘 。
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' _7 {1 p5 C& C4 X( J: R: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煲 滾 一 煲 水 , 加 少 許 油 及 鹽 , 下 洗 淨 及 切 成 細 件 的 西 蘭 花 灼 熟 後 上 碟 , 然 後 下 生  麪 煮 熟 , 撈 起 綑 成 幾 小 份 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n5 J5 j  v, O

9 R8 G3 d0 A, z1 m+ e  w% G4. 將 燜 好 鮑 魚 加 蠔 油 埋 芡 , 每 綑  麪 放 上 一 隻 鮑 魚 , 淋 上 鮑 汁 便 成 。 鵝 翼 及 雞 亦 可 伴  麪 吃 。6 `' A/ T% ]5 C2 p. k" k$ g& l2 s9 f

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貼 士, y1 ~7 V( t& G; `
如 果 有 足 夠 時 間 , 可 另 加 2 隻 豬 腳 仔 , 與 鵝 翼 同 樣 處 理 ; 燜 的 時 間 變 成 2 至 3 小 時 , 鮑 汁 會 更 濃 更 有 膠 質 , 鮑 魚 亦 更 美 味 。
/ i3 C9 e  }9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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