原料：( V2 Y4 o* D8 t" N/ m$ Z3 A' D) r2 u
1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F0 Q2 X8 d ?8 G! q9 _; f) N
2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。! `; f+ E! U1 d( n; S
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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做法：
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb% W3 E6 W" L7 E( _6 `1 u) c
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* D4 o; |! V4 K$ h; H. C4 ewww3.tvboxnow.com2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X8 O7 V3 w6 `. A2 h( j
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) X7 C2 [- I2 Z7 `$ I0 v公仔箱論壇4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。公仔箱論壇. D0 |5 k9 t( z4 S: C' b q- J2 A: G
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2 W4 \) x4 i% O) Ptvb now,tvbnow,bttvb5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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' r- v+ Q5 W pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W! E2 L+ n% U! [. k' D公仔箱論壇6、装盘，上桌，开吃。6 Q9 X( v5 k6 C: _
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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