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材料; p# U* f4 U9 M/ N. i3 Z0 a
三層肉 (切塊)1公斤/ {( E) J0 G* k6 j* H
木耳 (浸軟切塊)依個人口味
8 Q$ Z7 K! S. R9 H, O& Y大蒜 3棵
9 z4 f$ F8 \9 D5 k7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菇 (大顆切塊)5顆www3.tvboxnow.com4 z- Z& V. m9 n
五香粉 少許
: e- R" n4 V+ f" C9 N: z, M胡椒粉 少許公仔箱論壇: G- z& d1 `% O
花雕酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! p/ x0 u" M- G$ ^) v3 E1 l @! j
蔥頭汁 (搗成汁)適量
# l/ ?& {2 [- B4 n3 }公仔箱論壇南乳 2小塊3 T! t4 `+ E y( \
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 a3 t& y3 S( P
麵粉 2湯匙
' ]3 T5 l' A: r( p) i% ^蒜米 少許/ o1 N% a9 {4 M+ J8 q9 J R' y
0 j; e" U( u1 @www3.tvboxnow.com做法5 k& o( L. \6 c% c4 H' D, m5 ~
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。
! ^$ n& {9 c( Htvb now,tvbnow,bttvb2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
5 q! Y$ l4 M4 r; L+ t7 R2 S 南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。/ R4 I% ]* c+ N9 S& L/ @( @( p5 K
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。 |
發表於 2009-3-30 06:33 PM
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