材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }/ \& @7 z( S5 v
鯪 魚 肉 400 克 、 芫 荽 碎 1 棵 、 軟 牛 油 100 克 、 紅 咖 喱 3 湯 匙 、 魚 露 少 許 、 糖 3 茶 匙
$ B, u- Y" p6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y& k. C; S, N( ?
+ I i2 b/ O* {4 B+ Owww3.tvboxnow.com做 法
8 Z! ?) X' n3 ^) F/ j2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起 鑊 加 少 許 油 炒 紅 咖 喱 ， 煮 出 來 會 更 香 ， 盛 起 後 放 入 碗 內 ， 然 後 加 軟 牛 油 、 糖 及 魚露 調 味 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 放 入 雪 櫃 雪 至 硬 實 ， 取 出 挖 成 小 球 備 用 。 9 q) S, x' F8 ~7 P* u
9 m1 W9 _8 s% f1 f% t2 s! M2. 鯪 魚 肉 加 入 芫 荽 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。
+ R; z+ S9 q; I4 k8 r4 z8 C3 }: r# s/ _: z6 O
3. 手 濕 少 許 水 ， 將 1 湯 匙 魚 肉 放 於 掌 心 ， 釀 入 一 球 咖 喱 牛 油 ， 包 好 後 搓 成 球 狀 ， 放 在 已 掃 油 的 碟 上 備 用 。 5 P) v/ m- E2 L% G
www3.tvboxnow.com% _. r. ?) `, ^$ b9 U2 h5 M4 H9 u/ @
4. 燒 熱 油 至 170 ℃ ， 用 長 筷 子 輔 助 將 魚 球 滑 入 鑊 ， 防 止 彈 油 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 及 浮 起 ， 取 出 瀝 乾 油 即 可 。
" Q2 o0 V5 Q5 I+ o- D, i& x8 d0 V3 J9 d/ p- R
 tvb now,tvbnow,bttvb s+ f/ K: }, O% ^8 m, f8 x. Q p
8 {# H% Z4 i3 L& x tvb now,tvbnow,bttvb4 g6 [7 k& _- E. r( Y
) s, `* s! w1 A+ G公仔箱論壇
e5 O; [" B/ y" @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J, \4 ^" `. k
貼 士
9 I# o, {! ^, E. {& y9 Z炸 鯪 魚 球 油 溫 不 要 太 高 ， 否 則 容 易 爆 開 流 出 咖 喱 油 。 紅 咖 喱 辣 度 不 同 ， 如 想 整 蠱 到 人 噴 火 ， 可 加 入 指 天 椒 ， 不 能 吃 辣 真 的 大 整 蠱 。www3.tvboxnow.com0 a' P, v+ @/ ?* k$ B k* t
|
發表於 2009-4-1 12:42 PM
| 