" w: _+ J. Y) V# I9 x( {& h* _公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com ~, I+ J7 W2 v& R4 W6 `
材料：tvb now,tvbnow,bttvb) ?0 M7 o* [% e( J# `3 H, F
牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。tvb now,tvbnow,bttvb* H1 K' P+ N. Z; L9 ]7 C
( i, A* t! L: i, ]8 a+ O3 ^% V d9 S 2 J5 M+ [# e1 i
5 T: r/ U. i5 y, Y
做法：
* h V0 M/ p9 e }: ^0 z q* k! Ntvb now,tvbnow,bttvb1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。www3.tvboxnow.com5 F: X; X2 i9 [5 ^2 V
+ @6 `& W, |1 R# \+ n9 @* W3 N
' \3 b+ ^* B# i2 h; R, n1 m! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 j+ L0 Q+ c6 s2 r
2、取来汤锅，注入适量清水煮开。www3.tvboxnow.com' {2 W/ V5 j, ~! M. H
) g7 g {3 m3 {# r, s# h& ~3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。 C) W! Q: U- S0 ^6 x' V
# B7 ~: C6 l# I' X+ H! m9 ?3 w" _
9 {6 t9 p& h$ G9 e4 o6 N2 V0 Vwww3.tvboxnow.com
( H o1 M( [! e) Ywww3.tvboxnow.com4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。公仔箱論壇2 u1 a* B) u$ D7 L4 Z5 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^# ^8 S! e/ w2 ?& _
5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。+ j8 k$ O5 R; m; M: R1 x
, J5 I' `/ ]! s `. zwww3.tvboxnow.com6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
, y) m( C5 ?. l7 u( Q
' R7 k# R" f% S0 e' g. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 I3 T" K0 E$ K7 i) y
+ i5 P" x. |1 z- X% `
* i/ H9 Z! f: O7 H5 q6 `$ e8 p2 o公仔箱論壇
p" S9 P" K. q9 J7 c. r. lwww3.tvboxnow.com再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：www3.tvboxnow.com) Y. F5 q: z* ^- i- v
& Z7 T6 c) P& J s2 { s+ S5 F! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。
+ T7 Q, U" G$ b3 `3 L% M公仔箱論壇
- @! m8 Y3 R" A3 X6 e公仔箱論壇
3 g( C% I6 N5 i, Q& B( D
; F0 z+ G' `% ^7 {! J6 @1 {& i. _做法：
4 ` a K+ P6 s1 Ktvb now,tvbnow,bttvb1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。
& f6 N5 G! d& _, s0 M) otvb now,tvbnow,bttvb
. d7 K/ V7 e* Y: H) A$ i( ?www3.tvboxnow.com2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。
9 [+ h# B* B2 htvb now,tvbnow,bttvb " L* T) q, c; V) t3 X6 w
3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。
: f( K3 o9 d7 ^# ?7 S |
發表於 2009-4-3 01:01 PM
| 
