忽冷忽熱糯米池; _& v3 D1 I1 O. N- d8 w. Y5 ~
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% n; r6 {0 t/ u; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”
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8 Q9 ~" o3 k6 W( hwww3.tvboxnow.com材料:30-35個 既份量
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9 Q4 g! X- @ }4 i公仔箱論壇糯米粉- L" s# b, h! u! a) S
| 600克)
& h Y. Q. k: w' s; Qwww3.tvboxnow.com | | 糖 | 1/2杯 | | 大椰漿 | 1罐 | | 大花奶 | 1罐 | | 荳沙 | 半斤' y! v& M- P! Q& E) r9 r
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9 q6 O, W% B1 y/ c% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% ~8 ^/ w/ ^ u p j$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。
. p8 \0 J/ ~& J% \6 S | | 2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k1 g! ~: h4 g; W/ V; T. m
|  | | 3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。 | | 4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。2 M' _# q! a$ \$ p
|  | 5. 將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。www3.tvboxnow.com1 v. l% A9 f) V# n+ ^9 o
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貼士:
3 @ p4 I3 ]( n, ?" A" e| 1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。 | 2. 紅荳沙可自製製法：
6 r& s- Q8 T) r- s1 L, c& \ | | (1) | 先將紅荳浸水隔夜。 | | | (2) | 再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。 | 
| | (3) | 然後再用攪拌器攪碎紅荳。 | | | (4) | 用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。 | 
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; m- X$ y. y z0 |3. 整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la ! |
發表於 2009-4-4 01:28 AM
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