速成麻辣鴨舌 公仔箱論壇4 T/ I/ _7 Z4 Q z. f
! @ J6 j6 i V; ^( F& a材料:
& I8 d4 Y6 c. H& B公仔箱論壇
' D( O' A7 K7 J- v鴨舌 1磅
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3 S' g4 P- m4 Y- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
! u( r% _4 j& f4 u3 Ctvb now,tvbnow,bttvb麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
$ d+ e @( K0 v# utvb now,tvbnow,bttvb花椒 1茶匙
2 A, f$ m1 t# ]' {公仔箱論壇生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y& ^) v9 a9 v3 E& F |1 y: I
老抽 1湯匙
' z1 [/ `( j& ?: x7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖 大約1湯匙
6 t' W h, v$ b {1 l7 y3 @tvb now,tvbnow,bttvb孜然 少量
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製法:
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
: G( y9 l1 V: u) Q. i Hwww3.tvboxnow.com2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。公仔箱論壇 j5 D3 \6 W* ~3 M* L
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。) B! @% P8 O( _9 e8 D" x# @
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。www3.tvboxnow.com4 a4 {% |: o( C
5. 炆二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K1 [2 I. e7 U7 ]
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！