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' ]4 Y/ E3 X' d5 z8 a X公仔箱論壇材 料
4 \1 D6 T6 x8 G) ?! |鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生 麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許 9 p( A1 F Q, j! `
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4 l7 @6 F2 O3 {) ~9 b+ a公仔箱論壇調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb) }4 J4 a4 m( F5 y
鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙
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做 法公仔箱論壇: t, W3 Y0 `) H
1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。 www3.tvboxnow.com, X, |* |7 B8 q
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2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。
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3 Y( B/ f9 N6 h' {+ N. y# I n0 ?0 Utvb now,tvbnow,bttvb3. 將 生 麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生 麪 備 用 。
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4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。
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+ W0 H8 [' D- h. ~8 U9 x公仔箱論壇5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待 麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。
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貼 士
4 t0 F! o$ c3 l p Z' E( Gwww3.tvboxnow.com吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生 麪 中 的 梘 水 味 。
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發表於 2009-4-9 02:27 PM
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發表於 2009-4-10 08:39 PM
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