餅底： 消化餅10塊、牛油55克 www3.tvboxnow.com0 {, N" A: m% a9 W8 y" A
芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量 / U( L& g6 D1 B: D5 K+ k& l
做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。 % B3 t# h) y. e# h! y
將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。 tvb now,tvbnow,bttvb/ h# j! [3 f% F1 G/ E9 L! z9 H
塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
9 O# \8 {, q" `) {! K7 Ywww3.tvboxnow.com放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。
Z( r) N$ ^/ N" |, |在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。 tvb now,tvbnow,bttvb0 q# C5 g, z0 s/ l8 y& f
將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
! h+ n4 `+ \: u: H: `www3.tvboxnow.com將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。 |
發表於 2007-3-1 04:06 PM
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