材 料/ _# Q) Q- N- _
燒 賣 皮 30 塊 、 蟹 子 適 量 、 豬 肉 340 克 （ 切 細 粒 ） 、 蝦 肉 264 克 （ 切 粒 ） 、 蛋 1 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ）
5 [1 o# c1 C6 k% iwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com' X: }) A9 O+ c A1 D$ D
$ V2 t. g1 d, ?& f7 T調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb: B4 G7 \, M( a, K9 g1 E# C y: V B
鹽 1/2 茶 匙 、 雞 粉 1 1/2 茶 匙 、 砂 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 1/2 茶 匙 、 大 地 魚 粉 / 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許www3.tvboxnow.com# n3 j6 m* w+ N7 T' ~
( |% J" _ T& W9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q" R' P3 w, [# a/ p" B2 ]公仔箱論壇做 法
. E1 o8 z6 k: g6 C9 F7 o8 ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將 豬 肉 加 入 蛋 、 生 粉 及 鹽 ， 順 同 一 方 向 攪 勻 至 起 膠 ， 加 蝦 肉 再 拌 勻 ， 下 冬 菇 粒 和 剩 餘 的 調 味 料 拌 勻 成 餡 料 ， 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?. c: n* c: g# v* K
9 Z& k- \# M3 D2. 將 2 茶 匙 餡 撥 入 燒 賣 皮 中 間 ， 用 手 的 虎 口 位 將 邊 位 向 內 揑 ， 輕 輕 壓 平 餡 料 ， 做 成 小 圓 柱 形 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 x4 ^3 U3 r4 s2 c- S; F: [8 y
公仔箱論壇* ~1 z4 ~; i% z# G
3. 將 燒 賣 平 放 在 蒸 籠 ， 每 粒 放 上 少 許 蟹 子 ， 用 大 火 蒸 約 8 至 9 分 鐘 便 可 。
8 i Q+ L4 Z8 a! \# z5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ] U! d. r4 ?( e3 R) B1 Z8 k
E- V; W% |: J2 |" Lwww3.tvboxnow.com4 `6 y* n- T& i# ] v* ?
 公仔箱論壇" n, K: t8 B% J5 A
tvb now,tvbnow,bttvb9 U( t) Z: G1 o6 T8 i, e* B
貼 士
' o* p+ w! O9 `, ]公仔箱論壇燒 賣 餡 加 入 大 地 魚 粉 拌 勻 ， 更 能 帶 出 鮮 香 味 。
- c) j9 D' Z9 @; K7 K& d公仔箱論壇 |
發表於 2009-4-13 08:29 AM
| 
發表於 2009-9-13 10:42 PM
|