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材 料
( u9 S0 b, a) r% Z* u" e$ _ L8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q4 Z6 `' I6 V4 a& B# h豆 腐 乾 4 塊 、 馬 蘭 頭 4 両 、 麻 油 1 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙9 \- }+ f3 x" u9 E- o
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2 Z% c: ~2 j" R; k做 法
+ H# w: h/ i" S; v# b/ xwww3.tvboxnow.com1. 煲 滾 一 煲 水 ， 下 鹽 ， 下 豆 腐 乾 烚 30 秒 ， 撈 起 切 幼 粒 。 8 {( [, P: l! f5 z
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2. 馬 蘭 頭 洗 淨 ， 放 在 熱 水 中 ， 大 火 煲 水 至 再 次 沸 騰 時 ， 立 即 撈 起 馬 蘭 頭 浸 在 冰 水 片 刻 。 tvb now,tvbnow,bttvb" ~8 m; T9 k7 s8 g! t/ R
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3. 撈 起 馬 蘭 頭 瀝 乾 水 ， 切 成 碎 粒 ， 和 豆 腐 乾 一 同 放 在 大 碗 中 拌 勻 ， 加 麻 油 調 味 即 成 。
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馬 蘭 頭 不 要 灼 得 太 熟 ， 否 則 會 韌 ， 切 碎 一 點 口 感 更 佳 。tvb now,tvbnow,bttvb4 x6 Y; M8 u2 n; {5 k5 X- o
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發表於 2009-4-15 02:18 PM
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