材料：(4人份)
2 B" w9 Z' I1 n& Etvb now,tvbnow,bttvb栗子肉6兩公仔箱論壇- f/ L7 m9 {' O) U/ ]
杜仲5錢tvb now,tvbnow,bttvb1 K9 G! {+ R4 q6 ^5 i& P
陳皮1角( x' j2 k3 j g' W
新鮮雞腳8隻
- j+ t6 w; w8 B; b' ~* C' s公仔箱論壇水約10碗2 t' x/ }, B1 q9 C' d& ?
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做法：7 o- R4 J6 [4 _2 K8 h$ k
1. 栗子肉用熱水略浸，撕去外皮備用。
1 E P/ K/ Y2 K% I8 Awww3.tvboxnow.com2. 雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。
6 x& j# K9 S5 A% k3. 杜仲、陳皮分別洗淨。+ N( E8 _3 ^4 o+ i
4. 煲內注入水，將全部材料放入，猛火煲滾，轉用中火煲約3小時，最後加入幼鹽調味。6 h; i% p2 k: @* U
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功效：
$ q. z& u. Z* d1 K杜仲有益腰膝、補腎強身之效；而栗子可補氣健脾、益腎等，加入雞腳同煲，令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效，對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。 |
發表於 2007-3-2 04:35 PM
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