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[西式食譜] 雞 肉 薯 球 配 藍 莓 醬


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6 K) E4 q: A7 E# u$ Q5 I" stvb now,tvbnow,bttvb材 料1 y3 i1 S; M7 t  {; V
免 治 雞 胸 250 克 、 薯 茸 35 克 、 蛋 1 隻 、  麪 包 糠 1 碗 www3.tvboxnow.com0 X1 v) Y$ a8 F0 v+ U4 L
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醃 料
+ h/ l0 `, Q7 q公仔箱論壇鹽 / 黑 胡 椒 碎 / 檸 檬 皮 碎 各 少 許 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p0 k7 b0 F$ B( e% w

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; _1 [  ?* y  N+ t' t6 s公仔箱論壇藍 莓 醬公仔箱論壇* @5 M+ ]6 R, E0 U
急 凍 藍 莓 70 克 、 水 1 湯 匙 、 橙 汁 60 毫 升 、 糖 40 克 、 生 粉 水 1 湯 匙 、 薄 荷 葉 碎 少 許
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9 @/ f- X6 @5 j6 Btvb now,tvbnow,bttvb做 法www3.tvboxnow.com& G# e9 |; U; \, H' Z  `

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9 ]( c& q. |0 u$ _www3.tvboxnow.com1. 將 免 治 雞 胸 肉 、 薯 茸 、 蛋 及 醃 料 撈 勻 , 醃 15 分 鐘 , 唧 成 球 狀 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb, X9 c) z! F7 N$ _. u4 v! n
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2. 將 雞 肉 丸 蘸 上  麪 包 糠 , 放 進 滾 油 中 以 中 火 炸 至 金 黃 及 浮 起 , 撈 起 瀝 乾 油 備 用 。 www3.tvboxnow.com! r. o8 D0 v* D5 h/ m0 r
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3. 燒 熱 平 底 鑊 , 加 橙 汁 、 水 及 急 凍 藍 莓 煮 至 滾 起 , 加 糖 煮 溶 後 , 下 生 粉 水 推 至 稠 身 , 撒 上 薄 荷 葉 碎 , 淋 在 雞 肉 丸 上 即 可 。
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  l& b. U$ Y- w# Y1 N0 @炸 雞 肉 丸 要 確 保 內 裏 熟 透 , 先 以 中 小 火 炸 , 到 肉 丸 慢 慢 浮 起 , 即 有 八 成 熟 , 可 轉 大 火 將 表 皮 炸 熟 。
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