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材 料
2 e, f% w; Q6 q- q- Q5 D: D f果 皮 適 量 、 冬 菇 6 隻 （ 浸 軟 ） 、 炸 鴨 掌 6 隻 、 瘦 肉 1 両 、 熱 水 800 毫 升 、 金 華 火 腿 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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做 法3 a& ]. l* P/ P, \9 F
1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 炸 鴨 掌 、 金 華 火 腿 及 瘦 肉 汆 水 後 撈 起 ， 過 冷 河 後 瀝 乾 水 備 用 。 ; W6 ~; @/ I' ^) g" s* n# \& R# K
4 S0 o! j$ ^& Y: W7 Etvb now,tvbnow,bttvb2. 將 金 華 火 腿 切 片 ； 冬 菇 切 去 蒂 備 用 。
6 n! ^# E3 ?, a4 d9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s, {" C2 v, G4 t1 I
3. 果 皮 浸 水 約 10 分 鐘 至 軟 身 備 用 。 + }' K5 m) V; Q, l
], e/ p% H2 C, ~4. 將 鴨 掌 、 瘦 肉 、 冬 菇 、 金 華 火 腿 及 果 皮 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 熱 水 ， 用 大 火 隔 水 燉 約 2 小 時 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 。 www3.tvboxnow.com6 h+ F, x, C; ~3 o( g& s# r4 S
5 G6 r3 }8 I1 ?$ X2 v0 A# q5. 將 玉 扣 紙 略 為 噴 濕 ， 冚 上 燉 盅 面 封 口 ， 再 蒸 30 分 鐘 即 可 。www3.tvboxnow.com3 K2 m& A0 M: O
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6 g# P# W- ?: K9 ]% {www3.tvboxnow.com貼 士
8 G9 c: G% I$ e用 玉 扣 紙 封 好 燉 盅 ， 令 湯 保 持 原 汁 原 味 ， 亦 可 用 微 波 爐 保 鮮 紙 代 替 。tvb now,tvbnow,bttvb9 B0 A) q/ Y. p5 T# r
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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