返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 泰式辣椒膏炒蜆[轉貼]

[/url]
/ @3 ?4 K0 b5 B7 e5 {( H- M2 e[url="][/url]
; Q# e" d; I5 r( d3 y. m. s$ G公仔箱論壇; I% d# [) h! l+ U
0hr15min ( 未 計 蜆 吐 沙 時 間 ) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I0 M# z5 G% z
份 量 : 4 人 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p2 {; G: }9 w- e0 T
tvb now,tvbnow,bttvb% }+ m( y; u* p; b7 a" R
每 年 七 、 八 月 是 蜆 的 當 造 季 節 , 做 蜆 菜 最 ; 但 Eric 話 用 花 蛤 比 用 蜆 更 好 , 「 因 為 花 蛤 殼 比 蜆 薄 , 蜆 肉 仲 大 粒 。 」 所 以 今 次 我 們 亦 買 花 蛤 , 真 係 更 有 口 感 呀 !
, ]6 X/ Z) d2 M+ C
9 F0 [6 \( B, l+ k2 t  c- B

5 V( n. a: f/ v, e; z" D# \材 料花 蛤 900 克 、 青 紅 黃 椒 3/4 隻 、 3 棵 ( 切 段 ) 、 紅 辣 椒 1/2 隻 、 金 不 換 6 片 、 香 茅 2 棵 、 泰 國 辣 椒 膏 2 湯 匙 、 清 雞 湯 50 毫 升 、 鹽 適 量 www3.tvboxnow.com& k" F! `  r. Z6 |6 p! t$ [6 z( \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F8 @( G: X0 h5 }1 D3 i$ n
調 味 : 雞 粉 1 茶 匙 、 砂 糖 1/2 茶 匙
公仔箱論壇% b( l5 ?/ i6 `$ G" b6 _6 ?
公仔箱論壇5 \* t6 o9 z! {, q7 F7 O4 @

; F$ ^/ @+ P6 f% Y: s  ]! Lwww3.tvboxnow.com做 法1. 將 花 蛤 洗 淨 , 加 鹽 水 令 其 吐 沙 至 少 半 日 , 用 水 煮 熟 後 冷 水 盛 起 備 用 。
1 [; r- ]; c  O# u
5 D% n+ d$ b+ E" {2. 將 香 茅 、 金 不 換 及 辣 椒 膏 加 3 湯 匙 油 略 炒 , 然 後 加 入 青 紅 黃 椒 及 紅 辣 椒 炒 勻 , 放 入 蜆 、 調 味 、 清 雞 湯 及 炒 至 身 便 可 。
公仔箱論壇+ z4 `8 b( J3 r, k8 y* C0 x' U
0 \! f* K) w5 K9 }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N8 g0 |$ V2 r7 Z' X
貼 士金 不 換 要 炒 一 炒 才 出 味 , 但 又 不 可 炒 到 黃 晒 , 要 先 炒 辣 椒 再 落 金 不 換 。
5 p) s% k7 U. r8 y. u. I, Q6 Xwww3.tvboxnow.com
返回列表