材料﹕ tvb now,tvbnow,bttvb1 L/ l. P2 m6 P2 q! v( n
醃雞料﹕
; r8 ^4 R$ N1 Y9 N& Y' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞胸肉 ４件
) C$ y& u, _4 o2 o# }! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 ２湯匙
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# I. ~0 s6 Z- z9 d5 Z: j! f3 Z公仔箱論壇調味料﹕2 b. D# `& }! L; [) T, Q
橄欖油 １/４杯公仔箱論壇& N0 v4 V* l* o4 {1 H6 f f
麵包 １/４杯
& ]' f! ~1 \' \7 o9 U" |, M5 Awww3.tvboxnow.comParmesan Cheese粉 １/４杯
& a4 H& Y# y+ F, F X糖 １/２茶匙www3.tvboxnow.com: w: ]4 s6 A+ v5 V
鹽 １/２茶匙
6 E0 k5 X. P( F6 Etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 少許& W( Q t, p4 b5 w1 {
Basil碎 適量
9 [( M& q7 L- _* j; J# g7 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽 少許; C/ l O2 ^6 l$ A, t, D
& P+ t* `+ w- j4 Swww3.tvboxnow.com做法﹕
. p( _6 s" v$ j) I將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
! J( F: G2 X3 e& e1 xwww3.tvboxnow.com在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
! _! n6 \4 F% w; T8 \6 S/ j( _& g- S( U公仔箱論壇用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
! C) B4 \5 s8 {* m6 F4 k用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
6 d" y! _' i, b9 o" \9 M公仔箱論壇先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉www3.tvboxnow.com/ s9 v9 _5 K, K* \
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽www3.tvboxnow.com9 E; H% F0 s% ?2 k- c, \$ k
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止2 v+ _: W) l6 @0 u/ S- X
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, r D' @! H, T, _*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗; W" a Z) n2 r4 I! k
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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