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| 完 成; Z% i' f' G$ Z8 ]6 F+ z; v+ ]/ p5 E9 v
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| Stewed Bitter Melon
# Z* `) H; y, w" X公仔箱論壇材 料 ： & F( |( r* W0 `- c5 w# O
涼 瓜 2 條
$ I5 N' x0 Z2 l9 Z8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 菇 6 隻
6 v) B; @! v4 l/ z' u+ C) Z公仔箱論壇鹽 少 許
" H7 i$ Y n3 j: G2 X/ c$ \9 Y q4 d生 抽 5 湯 匙 + L' I; Z6 p5 i
黃 砂 糖 3 湯 匙; \9 Y3 n2 h4 S, N; ]( e
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i* p; T4 z2 n& L6 r( w5 s2 uwww3.tvboxnow.com做 法 ：1. 涼 瓜 切 半 ， 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ； 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 ， 洗 淨 瀝 乾 。 8 U* k# s! h! Y$ L) G
2. 將 冬 菇 浸 軟 ， 然 後 切 半 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q6 d( ]$ j1 G( Z6 @6 C& ~7 Z7 }
3. 燒 熱 半 鍋 油 ， 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 ， 瀝 去 油 份 。 tvb now,tvbnow,bttvb' T" T( t$ {; N9 Y: G2 |
4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 ， 煮 到 糖 溶 化 ， 湯 汁 變 濃 時 即 可 。
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Ingredients:
& K+ a/ `% j6 l9 G- z8 q2 P* g2nos Bitter Melon: y: x5 O1 ]. [0 ~
6nos Mushroom3 I5 W% Q( Z6 G4 ?# [
Pinch of salt
& ?; D+ k$ m9 e ~7 N/ l# b公仔箱論壇5tbsp Light Soy
0 }1 T, k0 M& t4 S& ctvb now,tvbnow,bttvb3tbsp Brown Sugar. l# |9 k( e; c
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Method:tvb now,tvbnow,bttvb& p* S# ?3 k3 u/ n ?
1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.7 Y! |3 a. M' @+ W1 Z/ g3 O* \( O G# A
2. Soak mushroom till soft, half.公仔箱論壇# ~3 {! |+ Q, \, M8 l5 W
3. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.www3.tvboxnow.com* v$ [# j1 }; B( o0 ~. s
4. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.
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材 料
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1. 以 鹽 醃 涼 瓜 。
. C0 o9 S: w) [/ @$ |( y# J公仔箱論壇Marinade bitter melon in salt.
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2. 煮 腍 涼 瓜 。
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心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 ， 可 有 效 降 低 血 壓 。 - E" O0 L/ Z) Z0 M& A
Bitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure. |
發表於 2009-4-28 12:36 AM
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